{"id":1042,"date":"2023-04-23T10:04:45","date_gmt":"2023-04-23T15:04:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodknowledge.info\/home\/?page_id=1042"},"modified":"2023-04-23T15:37:00","modified_gmt":"2023-04-23T20:37:00","slug":"manejodeplagas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.foodknowledge.info\/home\/manejodeplagas\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1042\" class=\"elementor elementor-1042\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-654e816 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"654e816\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d35d70f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d35d70f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-large\">SEMINARIO-TALLER: VALIDACI\u00d3N DEL PROGRAMA DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1bec059 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1bec059\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-medium\">Duraci\u00f3n de 8 horas\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c2faa0d e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c2faa0d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bb0dfd6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bb0dfd6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La verificaci\u00f3n y la validaci\u00f3n se erigen como dos herramientas fundamentales para gestionar cualquier sistema de inocuidad. Aseguran que los programas est\u00e1n bien dise\u00f1ados, son relevantes con el nivel del riesgo de los productos y de la planta, est\u00e1n correctamente implementados y son sostenibles en el tiempo.\u00a0\u00a0 Ning\u00fan sistema es auditable si no contempla esquemas de verificaci\u00f3n y validaci\u00f3n.\u00a0<\/p><p>Uno de los principales problemas de programas MIP, especialmente aquellos maduros, es su sobredimensionamiento y su falta de revisi\u00f3n de los criterios de eficacia y eficiencia.\u00a0<\/p><p><strong><u>Metodolog\u00eda<\/u><\/strong><\/p><p>Este curso combina presentaciones y trabajos en grupo en los cuales se tratar\u00e1n casos y ejercicios para sustentar la importancia de la verificaci\u00f3n y la validaci\u00f3n.<\/p><p><strong><u>Objetivos<\/u><\/strong><\/p><ul><li><strong>Entender la diferencia y complementariedad que existe entre verificaci\u00f3n y validaci\u00f3n.<\/strong><\/li><li>Entender los conceptos de eficacia y eficiencia para prevenir mal uso de recursos y sobredimensionamientos<\/li><li>Desarrollar una metodolog\u00eda de validaci\u00f3n del programa MIP sobre la base de la evaluaci\u00f3n f\u00edsica e hist\u00f3rica\/documental.<\/li><\/ul><p><strong><u>Dirigido a:\u00a0<\/u><\/strong><\/p><ul><li>Integrantes del equipo HACCP.<\/li><li>Individuo calificado en controles preventivos de la planta (PCQI).<\/li><li>Gerentes y supervisores producci\u00f3n.<\/li><li>Gerentes y supervisores del departamento de aseguramiento de calidad.<\/li><li>Jefes y personal de mantenimiento.<\/li><li>Operarios a cargo de monitoreo o verificaci\u00f3n de controles preventivos.<\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SEMINARIO-TALLER: VALIDACI\u00d3N DEL PROGRAMA DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Duraci\u00f3n de 8 horas La verificaci\u00f3n y la validaci\u00f3n se erigen como dos herramientas fundamentales para gestionar cualquier sistema de inocuidad. 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