{"id":1107,"date":"2023-04-23T16:49:33","date_gmt":"2023-04-23T21:49:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodknowledge.info\/home\/?page_id=1107"},"modified":"2023-04-23T16:53:53","modified_gmt":"2023-04-23T21:53:53","slug":"programas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.foodknowledge.info\/home\/programas\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1107\" class=\"elementor elementor-1107\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-654e816 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"654e816\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d35d70f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d35d70f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-large\">PROGRAMAS DE PRE-REQUISITOS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c2faa0d e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"c2faa0d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bb0dfd6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bb0dfd6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<table><tbody><tr><td width=\"389\">PROGRAMA DE CONTROL DE MATERIAL EXTRA\u00d1O<\/td><td width=\"109\">\u00a0<strong>4 horas<\/strong><\/td><\/tr><tr><td width=\"389\">PROGRAMA DE CONTROL DE QU\u00cdMICOS<\/td><td width=\"109\">\u00a0<strong>4 horas<\/strong><\/td><\/tr><tr><td width=\"389\">PROGRAMA DE AL\u00c9RGENOS<\/td><td width=\"109\">\u00a0<strong>8 horas<\/strong><\/td><\/tr><tr><td width=\"389\">PROGRAMA DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS<\/td><td width=\"109\">\u00a0<strong>16 horas<\/strong><\/td><\/tr><tr><td width=\"389\">PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCI\u00d3N<\/td><td width=\"109\">\u00a08<strong> horas<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><p>\u00a0<\/p><p style=\"text-align: justify;\">Los programas de pre-requisito son esenciales para garantizar el ambiente productivo id\u00f3neo. Una planta de alimentos sin programas de pre-requisitos correctamente establecidos e implementados se la considera como negligente ya que puede causar adulteraciones involuntarias del producto.<\/p><p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>Metodolog\u00eda<\/u><\/strong><\/p><p style=\"text-align: justify;\">Se usan presentaciones con la teor\u00eda en la que se establecen los requisitos normativos y de est\u00e1ndares privados como son AIB y de est\u00e1ndares GFSI como son FSSC22000, BRC, IFS, SQF,\u00a0 la teor\u00eda presentada ser\u00e1 apoyada con talleres para discusi\u00f3n en grupo.<\/p><p style=\"text-align: justify;\"><strong><u>Objetivos<\/u><\/strong><\/p><ul><li style=\"text-align: justify;\">Entender los requisitos normativos y criterios basados en las mejores de las pr\u00e1cticas de la industria.<\/li><li style=\"text-align: justify;\">Establecer los componentes operativos de cumplimiento y las actividades de monitoreo.<\/li><li style=\"text-align: justify;\">Establecer los componentes gerenciales y las actividades de verificaci\u00f3n<\/li><li style=\"text-align: justify;\">Comprender como validar los programas para que aseguren la idoneidad con respecto a los riesgos de cada planta.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PROGRAMAS DE PRE-REQUISITOS PROGRAMA DE CONTROL DE MATERIAL EXTRA\u00d1O &nbsp;4 horas PROGRAMA DE CONTROL DE QU\u00cdMICOS &nbsp;4 horas PROGRAMA DE AL\u00c9RGENOS &nbsp;8 horas PROGRAMA DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS &nbsp;16 horas PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCI\u00d3N &nbsp;8 horas Los programas de pre-requisito son esenciales para garantizar el ambiente productivo id\u00f3neo. 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